豚王拉麵 Butao Ramen 銅鑼灣店 @ 老吉

@2012.01.31

對上一次吃到拉麵應該是在日本, 700-900日元的已經有很多選擇, 相信沒有人在日本吃過不美味的拉麵吧。對於日式食品可謂情有獨鐘, 可是在香港永遠都吃不到有水準的日式食品, 極為失望。

很早以前已經知道在中環開了一間很有名的日本拉麵, 很想試, 但中午想吃的話, 大約要排2小時, 午飯時間只有1.5 小時, 想吃又談何容易, 下班想排的話, 更加沒可能, 日售300碗, 中環店可能4-5點已經可以關門下班了, 不到中環唯有到銅鑼灣新開分店試食啦。

相對中環站店, 銅鑼灣店應該少人一點, 是日為平日的下午3點多, 排了半小時才可以安排入座, 排隊時店員會派拉麵紙, 按自己的需求在上面tick一tick~方便又簡單, 回頭店員收下拉麵紙, 寫下顧客特徵, 好讓客人一坐下就可以品嘗。

坐下不到3分鐘, 傳說中的豚王拉麵就已經出現在眼前, いただきます！！開餐了

湯濃, 麵硬, 雖然不太喜歡這種白色如陽春麵的拉麵, 但加上濃湯, 正~多蔥, 蒜容份量多, 不夠蒜容的話還可以用桌上的工具壓製一些生蒜容加到碗內, 不夠配菜也可以在桌上的杯夾一些辣芽菜, 不能吃辣的我感覺芽菜還比kimchi辣!!! 喝凍水冷靜一下~~叉燒沒有太入味, 普通~看似份量不多, 但受濃湯影響, 很飽肚呢~~回家晚飯也不用吃~~除了豚王原味, 還有黑王, 赤王和翠王

本來拉麵紙上寫的溫泉蛋已經售罄, 但突然知道可以加錢吃, 當然不會錯過, 幸好自己有點, 正正, $15一隻是否物超新值就見仁見智了。