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@2013.08.07
說到綠茶的話必定會想起京都, 就有京都出品必屬佳品的感覺, 香港或其他地方的綠茶甜品難免有一種人工的味道, 難得這次sogo有一個京都展, 怎麼可以錯過。
「由乃由」京都府有名的甜品店, 店主強力推介的有抹茶法式栗子蛋糕, 當中美味的其中一個秘密便是蛋糕師中村紀彥先生採用了超過90年歷史的「井和園」綠茶粉。
只有15cm直徑, 售價則要$320, 價錢絕非便宜貨, 那裡的sales說所有蛋糕都是由京都直接送來香港, 所以數量並不多, 只有幾個, 售完即罄, 還讓我試試蛋糕上的綠茶cream。一小匙的綠茶, 試了之後, 只能乖乖地送上$320。啊, 綠茶有綠茶味!
另一賣點當然是栗子, 除了裝飾幾粒大栗以外, 蛋糕內也有一層栗子粒, 每粒size都不少, 是栗子迷又愛綠茶, 滿足!
其他產品如綠茶芝士蛋糕、roll cake都萬分吸引, 下回去京都必定要試
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