$78蛋糕烘焙班－老吉

團購在香港網絡已經發展得很好, 由最初一間公司提供團購的, 現在已經多不勝數, 不過亦因為團購公司多, 提供優惠的公司亦多, 但過中的產品或者服務感覺已經大不如前, 消費者往往都是拿到產品或者用完服務後才知「中招」, 可是應該向誰投訴呢?! 無疑有這個平台比些小型公司做宣傳, 是一個好好商機 (對提供優惠的公司或者團購公司亦乎), 所以作為消費者唯有小心選擇, 看清楚條款, 說不定會找到又便宜又質數好的產品/服務。

有天, 看到這個團購: $78報讀$280酒店式蛋糕烘焙班1堂(共2小時)！可選款式有黑森林/ 士多啤梨/ 什果/ 鲜芒果蛋糕！有效期6個月！看到宣傳中的照片士多啤梨批就已經很想報了, 所以即使地點係在長沙灣, 對我來說比較遠, 但都覺得沒什麼所謂啦, 就買了coupon, 因為要同朋友夾時間, 結果最後到2012月1月9日才上堂

上堂前一早已經預約好, 地點為青山道顯暉大廈, 比較舊式, 入門口就會發現有很多之前來上堂的學生合照, 有一張很大的鐵板枱, 旁邊還有很多配料及雪櫃, 比預定的時間遲了15分鐘左右就開始了, 因為我們是比較早到的六個學生結果被編到一個小房上堂, 第一個步驟是用材料造一個餅底, 有牛油, 麵粉等等攪在一起, 只是攪了幾下, 在旁指導的"婆婆"都不時出手幫助, 大約2分鐘左右, "婆婆"說已經可以了, 很快速地就把我們的餅團沒收, 然後就派發了一個已經雪好的餅團, 原來要做餅底的話, 餅團是需要雪至幾小時或以上的。

拿著上班同學攪出來的餅團, 再看師傅的示範如何"上皮", 就是把餅團用麵粉棍搓成一個大圓形, 然後再放上餅模按幾下即可, 看似簡單, 但自己做起上來簡直是雞手鴨腳, 到放上餅模時, 差點兒不小心把整個餅底都弄壞, 結果又讓"婆婆"在旁出手相助, 三兩下就完成了, 寫下no. 就放入焗爐, 大約焗10-12分鐘, 就在等待期間, 我們又看師傅做撻中的吉士餡及塗在生果上的一層保護透明層(jelly), 師傅明明說材料是士多啤梨的話, 可以用上士多啤梨果醬加豆粉水, 但他卻用罐頭桃水煮, 然後還鋪上罐頭桃, 完成今日的作品, 還以為他可能只是示範所以沒有用上貴材料。我們回到小房想著可以試著做一次, 可惜...............

1. 原來吉士餡也是雪上幾小時以上, 結果又是事先雪好的吉士餡出來, 無奈的擠好在那個餅上

2. 準備鋪上士多啤梨時, 竟然被派了罐頭頭, 而且數量極少, 最後還用上師傅的jelly。

3. 將餅底從餅模中拿出來, 正小心謹慎的一點點的剷起時, 婆婆又出手相助了, 結果剷爛了一角

課程是包括紙盒的, 但圓形固定撻底的要另加$3, 不用一小時半已經完成了這一堂。

這個就是我的製作品了, 和以上的廣告圖簡直是兩回事吧~