老吉

@2012.03.08

生日時間巧合pappagallo做優惠, 買一磅送一磅, 結果就選了自己較為喜歡的tiramisu蛋糕, 朱古力濃而不甜, 微微的咖啡味, 味道剛好, 不會食厭, 假如多一點酒味我會更喜歡, $178.8就有兩磅蛋糕, 很化算, 優惠期至2012年4月1日。

http://www.pappagallo.com.hk/

@2012.03.09

又再一次被團購的優惠吸引著, $78任食日式燒肉放題, 除了湯, 沙律, 青瓜, kimchi, 芽菜, 牛肉, 飯, 汽水等為定餐, 每人一份以外, 其他燒肉是任叫任燒的, 時限為1.5小時。

幾經辛苦終於和朋友定下時間, 下午13:30來到這間餐廳, 餐廳內不是滿座, 有幾好枱客人已經在享受午餐中, 可是侍應只有一人, 我們自己選了座位後, 叫她落order也足足等了接近20分鐘, 然後再過10分鐘才慢慢送上定餐的食物, 如下:

這個已是三人份量-0-                                                   湯不是如之前說為麵豉湯, 但這個也可以, 沙律不要說了

等午餐後客人逐一離去後服務快了一點點點, 可以送上一盤盤的肉給我們, 等得太久, 餓爆之下, 頭一次燒的牛肉不錯!!!

其後怕他們送肉太耐, 結果一下叫了兩盤這個肉, 是選餐中的什麼肉都要了一份, 也不過是豚肉, 雞翼和雞脾肉, 味道其實也算是不錯, 另外還有些日式醬和醋, 加上白飯, 很快醫好肚了, 突然先叫我們結賬(10%), 落了last order就沒有再打擾我們, 原定是1.5小時的燒肉, 卻坐了接近2.5小時。對我們來說當然沒問題, 歡迎之至, 不用趕頭題命的, 但感覺侍應只有一人, 相信其他時間應該已經得罪了不少客人, 很快關門大吉。

地址: 尖沙咀厚福街8號H8 11樓

@2012.03.07

特意又重回舊地 - 中環, 探望一下兩位舊戰友, 於是去到士丹利街11號覓食。這家店是kaso訂的, 還以為是美國餐廳, 誰不知, 電根梯門一開, 侍應是說: いらっしゃません, 嚇了一跳才知道這是美日fushion餐廳, 以和牛漢堡扒做主打。

有些是午餐或其他餐牌中的, 價錢亦已經包括了沙律, 是日餐湯, 日本飯, 甜品和飲品 。三人分別點了三個不同汁的漢堡扒, 也是$118同價, 比較之前同一大廈中的台式餐廳: the night market更化算。味道超好味, 牛肉很鬆化也有肉汁, 有機會可以encore, 而且座位都幾舒適, 聞談沒問題。

我的白汁磨菇漢堡扒

醋汁漢堡扒

意式蕃茄芝士漢堡扒

三個扒之中, 醋汁較為好, 可以中和和牛那種"飽"的感覺, 可以令人多吃兩啖米飯。讚

甜品: 朱古力mousse, 濃而不甜

地址: 中環士丹利街11號3樓

 @2012.03.02

又到了一年一次本小姐大壽生日飯, 每年都會是北京填鴨做主題, 今年也不例外, 本來想訂尖沙咀兩間其中一個, 誰不知一個星期前預訂已經說沒位了, 結果卻找來北京樓!! 不是說北京樓不夠好, 只是之前已經試過了, 沒有什麼驚喜, 不過仍然為保持一年一度北京填鴨宴也不錯。

雪菜肉絲炒年糕                                                      醉雞

窩貼                                                                     北京炒拉麵

金華火腿津白                                      豆沙窩餅

北京填鴨 - 一隻可分成這樣的碟兩碟

點的菜式感覺似上海菜多過似北京菜, 哈哈! 而北京填鴨並沒有分多少食, 只是給你片皮後, 剩下的肉都不翼而飛, 其實可以再做炒鴨絲吧!!!

每晚8時多會有師傅表演拉麵條, 會到不同的廳表演, 每一次拍打麵台都很震驚~下次看時, 要做足心理準備, 之後侍應會送上少少的麵條作為紀念:p 多謝各位好友請食飯, 明年再續, 哈哈!!

地址: 中環遮打道16-20號歷山大廈地庫1樓B1號舖

@2012.03.01

又到了另一間近期比較有人氣的拉麵店, 下午茶時段, 不用等位就可以入座, 鋪位很大, 坐得挺舒適, 由4點多談到6點多, 人開始多起上來才離開, 總算一個可以休息的地方。

打開menu才知道這間拉麵店定位於50多-60多元的, 不是想像那麼貴, 配料就隨自己喜歡每樣計錢, 我叫了一個味噌拉麵, 另加半熟蛋, 味噌味我覺得還可以, 夠濃, 但事後都不會太渴, 只是麵底感覺不夠多, 很快就食完了, 男士可能需要加底, 而半熟蛋雖然也有蛋汁, 但感覺還是熟了一點, 可以改進!~

味噌拉麵 $58

半熟蛋 $10

地址: 銅鑼灣羅素街8號2樓 

@2012.02.18

又是久仰大名後立下決心一試的甜品店, 飯後每次路過都必定出現一條長長人龍, 決心少一點應該都不願排隊。是日一樣出現人龍, 但所花的時間, 比我想像為少, 大約15-20分鐘就可以了

不喜歡榴槤的我, 可以安排在餐廳外的桌子用餐感到十分幸運, 否則困在密室中不斷呼吸著榴槤飄香, 我怕我會窒息而暈倒:p

menu中的甜品款和外邊吃到的大同小異, 最後決定一試比較特別的龍眼冰, 傳聞這個有別於出面吃到的冰, 和我想像也有分別, 的確, 這個龍眼冰材料十足, 每口冰都可以吃到龍眼肉, 清香椰汁又可以中和甜甜的龍眼肉, 不過在寒風中吃冰真的別有一番感受。

龍眼椰果冰$26

令榴槤朋友愛不釋手的榴槤水晶珠 $30

薑汁意大利涼粉, 很夠薑的朋友略嫌這個不夠薑, $28

地址：　銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店地下G1號舖

@2012.02.19

說到去酒吧, 應該會想到中環soho區? 但我就說跑馬地近巴士總站的一個角落更棒!! 不用等到happy friday或周末, 平日晚上很多外國人已經在這帶聚首一堂, 是次選了這間bar 把酒言歡。

簡單的酒樽布置, 過百款的酒, 價錢亦合理 (大約$3x-$4x一杯), 一談便是一整個晚上!!朋友最高!!!

我的Floris Honey + 朋友的Chimay Blue, 同時是比利時的啤酒~~~

+10%. 總數$98

餐廳內的大部分服務員真的是日本人, 有時落order還需要用到簡單英語, 而部份香港人的服務員都略懂日語以便和廚房中的日本人溝通。時日午餐的menu只有幾個選擇, 平衡價錢及質量, 最後7個同事都是選了炸豬扒+炸魚set, set中包括的都是一般的麵豉湯, 白飯和必有的椰菜(可添加)。

看店內的宣傳, 這個豬扒是應該是來自沖繩的, 恰巧我的豬扒有一大舊肥膏, 感覺很油, 不過同事們覺沒有肥膏的話又會太乾, 加上表面仍有油份, 雖然份量看似不多, 但其實已經很足夠了。

套餐連10%大約$200, 可真不便宜, 要是選我還是喜歡比較便宜的「豚組」或比較人氣的「とん吉」。

ICHIGO Japanese Cutlet Restaurant

地址: 中環威靈頓街33號The Loop 11樓

中環餐廳一向走貴價路線, 已經沒有什麼太驚訝~

是日來到士丹利街的新地標, 試食台灣菜。一打開menu, 發現大約只有10款「便當」, 那就是飯+前菜三款, 再送一杯台灣茗茶, 也就是奶茶, 黑茶或綠茶, 如想要珍珠奶茶等的特色台式飲品就需加$15。

宮保蝦球

三杯雞

兩位同事選了紅燒牛肉麵, 感覺在「茶軒」的牛肉麵沒什麼大分別, 而我就和另一位同事分享兩個便當, 分別為宮保蝦球和三杯雞, 味道是可以的, 賣相不吸引, 坐的環境是不錯, 畢竟是新開的餐廳吧, 但$99吃到的卻是這種程度的食物是我就覺得不值了, 再者, 加$15才可以換一杯特色飲品, 倒不如直接去「貢茶」買一大杯慢慢嘆~套餐若是$50-60左右的話, 我會再來光顧的。

碗中的圖案

The Night Market

地址: 中環士丹利街11號6-7樓

團購在香港網絡已經發展得很好, 由最初一間公司提供團購的, 現在已經多不勝數, 不過亦因為團購公司多, 提供優惠的公司亦多, 但過中的產品或者服務感覺已經大不如前, 消費者往往都是拿到產品或者用完服務後才知「中招」, 可是應該向誰投訴呢?! 無疑有這個平台比些小型公司做宣傳, 是一個好好商機 (對提供優惠的公司或者團購公司亦乎), 所以作為消費者唯有小心選擇, 看清楚條款, 說不定會找到又便宜又質數好的產品/服務。

有天, 看到這個團購: $78報讀$280酒店式蛋糕烘焙班1堂(共2小時)！可選款式有黑森林/ 士多啤梨/ 什果/ 鲜芒果蛋糕！有效期6個月！看到宣傳中的照片士多啤梨批就已經很想報了, 所以即使地點係在長沙灣, 對我來說比較遠, 但都覺得沒什麼所謂啦, 就買了coupon, 因為要同朋友夾時間, 結果最後到2012月1月9日才上堂

上堂前一早已經預約好, 地點為青山道顯暉大廈, 比較舊式, 入門口就會發現有很多之前來上堂的學生合照, 有一張很大的鐵板枱, 旁邊還有很多配料及雪櫃, 比預定的時間遲了15分鐘左右就開始了, 因為我們是比較早到的六個學生結果被編到一個小房上堂, 第一個步驟是用材料造一個餅底, 有牛油, 麵粉等等攪在一起, 只是攪了幾下, 在旁指導的"婆婆"都不時出手幫助, 大約2分鐘左右, "婆婆"說已經可以了, 很快速地就把我們的餅團沒收, 然後就派發了一個已經雪好的餅團, 原來要做餅底的話, 餅團是需要雪至幾小時或以上的。

拿著上班同學攪出來的餅團, 再看師傅的示範如何"上皮", 就是把餅團用麵粉棍搓成一個大圓形, 然後再放上餅模按幾下即可, 看似簡單, 但自己做起上來簡直是雞手鴨腳, 到放上餅模時, 差點兒不小心把整個餅底都弄壞, 結果又讓"婆婆"在旁出手相助,  三兩下就完成了, 寫下no. 就放入焗爐, 大約焗10-12分鐘, 就在等待期間, 我們又看師傅做撻中的吉士餡及塗在生果上的一層保護透明層(jelly), 師傅明明說材料是士多啤梨的話, 可以用上士多啤梨果醬加豆粉水, 但他卻用罐頭桃水煮, 然後還鋪上罐頭桃, 完成今日的作品, 還以為他可能只是示範所以沒有用上貴材料。我們回到小房想著可以試著做一次, 可惜...............

1. 原來吉士餡也是雪上幾小時以上, 結果又是事先雪好的吉士餡出來, 無奈的擠好在那個餅上

2. 準備鋪上士多啤梨時, 竟然被派了罐頭頭, 而且數量極少, 最後還用上師傅的jelly。

3. 將餅底從餅模中拿出來, 正小心謹慎的一點點的剷起時, 婆婆又出手相助了, 結果剷爛了一角

課程是包括紙盒的, 但圓形固定撻底的要另加$3, 不用一小時半已經完成了這一堂。

這個就是我的製作品了, 和以上的廣告圖簡直是兩回事吧~

回想這次的課堂, 好像什麼都是有人幫, 材料等等又是已經準備好, 安慰的對自己說: 幸好是$78, 要是$280的話, 應該會引來好多不滿吧。回家試食時, 發現餅底未熟, -0- 只好用小的多士爐再多焗一會兒, 這次真的中招了。

凱雅家政物料公司Gastronaut Domestic Supplies Co

@2012.02.05

最近香港天氣冷得很, 冬天的時候不是打邊爐的話就會想起世上最殘忍的「煲仔飯」。是日晚上八時多才來到廟街, 還是人山人海的在路邊開餐, 「伙記」們都很努力的大叫: 這裡有煲仔飯!!! 因為已經餓得很, 沒有排隊等「四季」, 就來到旁邊的「興記」, 我們點了must item:蠔餅!!! 還有椒鹽鮮魷、 窩蛋牛肉煲仔飯、滑雞臘腸煲仔飯、章魚粒排骨煲仔飯, 牛/豬/雞/海鮮都齊了, 加埋一枝大可樂, 人生一大樂事。

環境當然不是很舒服, 位置比較髒又狹窄, 但就是喜歡這樣的香港風味, 而且價錢算是便宜, 只售$27一個煲仔飯, $20已經有兩大塊蠔餅, 只係鮮魷比較貴$40, 不過三五知己一齊分, 平均一人只係$40左右, 其他地方什至快餐店都不能滿足到這個地步。

興記煲仔飯

地址: 油麻地廟街19號地下

@2012.02.06

知道這家日式咖哩在香港開設分店後, 已經很有意思去試, 可惜分店只限尖沙咀或觀塘, 對於住在港島的我還是很不便。恰巧今天有機會來到這悝附近就可以一嘗心願了。下午時間大約兩點才到達, 相信大部份人已經回office途中上班了, 不需要等位立即就座, 看menu中的全都是不同配料的咖哩飯, 大愛, 我選了咖哩炸雞球飯, 第一口感覺有點兒過咸, 不過再加上白飯一口一口都吃, 慢慢接受了, 而且還吃越好味呀!

這裡的特色是飯的量可以選擇, 咖哩可選辣與不辣, 辣的程度也分很多種, 另加其他材料只需加幾元便可, 自由非常。利用這樣的分類大家可以量力而為不用浪費食物之餘, 當食量比較少的人光顧也可以有即時減5元的優惠感, 可謂winwin雙贏。

選了一般份量一般辣度的咖哩炸雞球飯, 最好一啖都沒剩, 太好了

$60, 賣相和menu中的是一模一樣的

COCO壱番屋 COCO ichibanya

地址: 尖沙咀廣東道30號新港中心3樓302號舖

@2012.01.31

對上一次吃到拉麵應該是在日本, 700-900日元的已經有很多選擇, 相信沒有人在日本吃過不美味的拉麵吧。對於日式食品可謂情有獨鐘, 可是在香港永遠都吃不到有水準的日式食品, 極為失望。

很早以前已經知道在中環開了一間很有名的日本拉麵, 很想試, 但中午想吃的話, 大約要排2小時, 午飯時間只有1.5 小時, 想吃又談何容易, 下班想排的話, 更加沒可能, 日售300碗, 中環店可能4-5點已經可以關門下班了, 不到中環唯有到銅鑼灣新開分店試食啦。

相對中環站店, 銅鑼灣店應該少人一點, 是日為平日的下午3點多, 排了半小時才可以安排入座, 排隊時店員會派拉麵紙, 按自己的需求在上面tick一tick~方便又簡單, 回頭店員收下拉麵紙, 寫下顧客特徵, 好讓客人一坐下就可以品嘗。

坐下不到3分鐘, 傳說中的豚王拉麵就已經出現在眼前, いただきます！！開餐了 

湯濃, 麵硬, 雖然不太喜歡這種白色如陽春麵的拉麵, 但加上濃湯, 正~多蔥, 蒜容份量多, 不夠蒜容的話還可以用桌上的工具壓製一些生蒜容加到碗內, 不夠配菜也可以在桌上的杯夾一些辣芽菜, 不能吃辣的我感覺芽菜還比kimchi辣!!! 喝凍水冷靜一下~~叉燒沒有太入味, 普通~看似份量不多, 但受濃湯影響, 很飽肚呢~~回家晚飯也不用吃~~除了豚王原味, 還有黑王, 赤王和翠王

本來拉麵紙上寫的溫泉蛋已經售罄, 但突然知道可以加錢吃, 當然不會錯過, 幸好自己有點, 正正, $15一隻是否物超新值就見仁見智了。

排隊時間30分鐘左右, 但品質拉麵的時候還不到15分鐘, 怱怱就要離開了, orz

總結: 食物一流, 希望不要因為顧客漸多而令品質下降, 喜歡溫泉蛋的我, 下次仍是會加錢食的 , 可是店內環境比較狹窄, 故不宜停留太久

豚王拉麵 Butao Ramen

地址: 銅鑼灣登龍街40號地下